5 RESEP UNTUK MASAK SERU BARENG ANAK

Belakangan ini saya dan anak-anak lagi suka sekali masak. Bukan berarti saya jago masak. Justru karena saya enggak jago, makanya saya libatkan anak-anak untuk sama-sama belajar,hehe. Habisnya saya sudah hampir kehabisan ide. Bikin-bikin prakarya atau main mainan handmade sudah bosan kami lakukan. Apalagi mainan yang dibeli, rasanya sudah dimainkan berulang kali. Masa harus beli lagi, kan kita harus hemat di tengah pandemi gini,hehe.

Lalu tercetus lah ide, kakarotak dapur bareng anak-anak seru juga kali, ya.... Apalagi mereka memang suka banget main yang berantakan. Dengan kemampuan masak saya yang ngepas dan niatan masak bareng anak-anak, saya harus pilih resep yang super gampang tapi cukup seru untuk dilakukan. Berbekal berselancar di internet, saya coba-coba resep-resep gampang untuk dipraktikan bersama anak-anak. Jadi, semua resep ini sudah teruji di dapur saya, yang entah reliable atau enggak untuk dijadikan acuan,wkwkwkwk.

Baca juga: RESEP PRAKTIS SPAGETTY TUNA OGLIO OLIO

So, inilah 5 resep mudah tapi seru untuk dieksekusi bareng anak-anak. Selamat mencoba!

1. Puding roti

Dulu mamah suka banget bikin puding roti untuk cemilan keluarga, terutama kalau ada sisa roti tawar enggak termakan. Bikinnya tinggal cemplang-cemplung dan bagian favorit para bocah, apalagi kalau bukan pas merobek-robek roti tawarnya.

Bahan:

5 lembar roti (dirobek kecil)

3 sendok makan butter (cairkan)

200 ml susu cair

3 sendok makan gula palem

1 butir telur

Keju cheddar secukupny

Kayu manis (optional)

Cara membuat:

1. Campur roti dengan butter yang sudah dilelehkan.

2. Larutkan gula ke dalam susu, kemudian campur bersama roti yang telah diberi butter.

3. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas.

4. Tambahan keju cheddar parut sesuai selera dan kayu manis.

5. Kukus kurang lebih 30 menit.

6. Tambahkan gula palem bubuk sebagai garnis. 

7. Puding roti kukus siap dinikmati!

2. Dessert Box

Resep ini cukup mudah dibuat, topping-nya pun bisa apa saja. Bikinnya lumayan perlu usaha sih karena ada banyak langkahnya. Tetapi, bikin dessert box ini bisa jadi aktivitas seru bersama anak-anak, lho!

Bahan:

20 biskuit marie (hancurkan)

2 sendok makan mentega (cairkan)

200 gr coklat batangan (lelehkan bersama 2 sendok makan margarine)

300 ml susu UHT plain

3 sachet susu kental manis

1 buah kuning telur

1 sendok makan tepung maizena

1 sdt vanili bubuk

1 lembar roti tanpa kulit

Cara membuat:

1. Campurkan biskuit marie yang telah dihancurkan bersama mentega cair. Aduk hingga rata.

2. Untuk membuat fla, campurkan susu UHT, susu kental manis dan maizena. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

3. Ketika hampir matang, masukan kuning telur dan vanili. Aduk cepat.

4. pada wadah yang telah dipersiapkan, masukan marie dan mentega. Kemudian letakan roti tanpa kulit di atasnya. Tambahkan fla dan tutup bagian atas dengan coklat leleh yang telah dipersiapkan sebelumnya.

5. Saran: untuk coklat leleh jangan terlalu tebal, agar saat kondisi dingin dessert box enggak keras.

6. Dessert box siap dinikmati! 

 

3.  Bola-bola meses

Kalau ini adalah cemilan favorit saya dari zaman kecil. Ingat banget, waktu kecil saya pun sering membantu mamah untuk membuat cemilan mudah ini. Simak yuk resepnya berikut ini:

Bahan:

1 bungkus marie regal (hancurkan)

2-3 sendok makan margarine (lelehkan)

1 batang coklat masak 

1 bungkus meses warna-warni

Cara membuat:

1. Hancurkan marie regal dengan menggunakan choper atau ulekan hingga menjadi butiran-butiran halus.

2. Masukan mentega cair dan aduk hingga merata.

3. Lelehkan coklat batangan bersama margarine secukupnya.

4. Tuang setengah bagian coklat leleh ke adonan marie, aduk hingga rata.

5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera.

6. Gulingkan adonan pada sisa coklat leleh lalu balurkan pada meses warna-warni. Lakukan hingga semua adonan habis.

7. Letakan di kulkas agar meses menempel. Bola-bola coklat pun siap dinikmati!

4. Brownise kukus

Untuk anak yang lebih besar, seru juga nih kalau bikin brownise kukus. Anak-anak saya senang banget, terutama saat mengaduk adonan dengan mixer, hehehe. Agak ribet, tapi resep berikut ini berhasil saya praktikan bersama anak-anak. Jadi kalau mau diklaim resep anti gagal, Insya Allah bisa lah.... hehe. Oiya, berhubung saya enggak punya timbangan, jadi saya konversi ukurannya ke sendok makan. Berikut ini contekan saya untuk mengonversi ukuran tersebut.

Bahan (kering):

10 sendok makan tepung kunci biru

5 sendok makan coklat bubuk

1 sendok teh vanili

1 sendok teh baking powder

Bahan (basah):

4 butir telur

8 sendok makan gula pasir

1/2 sendok makan SP

3/4 batang coklat batangan (lelehkan bersama 2 sendok makan margarine)

Bahan tambahan:

2 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat:

1. Mixer bahan bahas kecuali coklat leleh dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan kental berjejak.

2. Tambahkan bahan kering yang telah diayak, lalu kurangi kecepatan mixer hingga minimum.

3. Setelah tercampu rata, tambahkan lelehan coklat aduk dengan menggunakan spatula.

4. Pisahkan sekitar 5 sendok makan dan campurkan dengan 2 sachet susu kental manis coklat.

5. Bagi adonan sisa menjadi dua bagian. Tuang adonan pertama ke dalam loyang ukuran 20 x 20 yang telah dilapisi kertas roti dan margarine.

6. Kukus bagian pertama selama 10 menit, kemudian tuangkan adonan dengan susu kental manis. Kukus 10 menit. Setelah itu tambahkan bagian adonan terakhir dan kukus selama 20 menit. 

7. Tunggu hingga diingin dan hias bagian atas brownise sesuai selera.

5. Donut kentang

Kalau donut kentang, bisa dicoba resep dari channel youtube Puguh Kristanto Channel berikut ini:

Bikin donut kentang ini harus diaduk hingga kalis benar. Kalau enggak bisa gagal seperti adonan pertama saya, terlalu lembek hingga bentuknya jelek.

Gimana Moms, bisa jadi ide menghabiskan waktu di rumah saja bersama ananda, kan? Asyiknya lagi, setelah jadi bisa dinikmati bersama-sama. Apresiasi anak agar makin semangat. Enggak perlu bingung cari kegiatan meski enggak kemana-mana. Selamat mencoba seru-seruan bersama ananda!