Belakangan ini saya dan anak-anak lagi suka sekali masak. Bukan berarti saya jago masak. Justru karena saya enggak jago, makanya saya libatkan anak-anak untuk sama-sama belajar,hehe. Habisnya saya sudah hampir kehabisan ide. Bikin-bikin prakarya atau main mainan handmade sudah bosan kami lakukan. Apalagi mainan yang dibeli, rasanya sudah dimainkan berulang kali. Masa harus beli lagi, kan kita harus hemat di tengah pandemi gini,hehe.
Lalu tercetus lah ide, kakarotak dapur bareng anak-anak seru juga kali, ya.... Apalagi mereka memang suka banget main yang berantakan. Dengan kemampuan masak saya yang ngepas dan niatan masak bareng anak-anak, saya harus pilih resep yang super gampang tapi cukup seru untuk dilakukan. Berbekal berselancar di internet, saya coba-coba resep-resep gampang untuk dipraktikan bersama anak-anak. Jadi, semua resep ini sudah teruji di dapur saya, yang entah reliable atau enggak untuk dijadikan acuan,wkwkwkwk.
Baca juga: RESEP PRAKTIS SPAGETTY TUNA OGLIO OLIO
So, inilah 5 resep mudah tapi seru untuk dieksekusi bareng anak-anak. Selamat mencoba!
1. Puding roti
Dulu mamah suka banget bikin puding roti untuk cemilan keluarga, terutama kalau ada sisa roti tawar enggak termakan. Bikinnya tinggal cemplang-cemplung dan bagian favorit para bocah, apalagi kalau bukan pas merobek-robek roti tawarnya.
Bahan:
5 lembar roti (dirobek kecil)
3 sendok makan butter (cairkan)
200 ml susu cair
3 sendok makan gula palem
1 butir telur
Keju cheddar secukupny
Kayu manis (optional)
Cara membuat:
1. Campur roti dengan butter yang sudah dilelehkan.
2. Larutkan gula ke dalam susu, kemudian campur bersama roti yang telah diberi butter.
3. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas.
4. Tambahan keju cheddar parut sesuai selera dan kayu manis.
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
6. Tambahkan gula palem bubuk sebagai garnis.
7. Puding roti kukus siap dinikmati!
2. Dessert Box
Resep ini cukup mudah dibuat, topping-nya pun bisa apa saja. Bikinnya lumayan perlu usaha sih karena ada banyak langkahnya. Tetapi, bikin dessert box ini bisa jadi aktivitas seru bersama anak-anak, lho!
Bahan:
20 biskuit marie (hancurkan)
2 sendok makan mentega (cairkan)
200 gr coklat batangan (lelehkan bersama 2 sendok makan margarine)
300 ml susu UHT plain
3 sachet susu kental manis
1 buah kuning telur
1 sendok makan tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
1 lembar roti tanpa kulit
Cara membuat:
1. Campurkan biskuit marie yang telah dihancurkan bersama mentega cair. Aduk hingga rata.
2. Untuk membuat fla, campurkan susu UHT, susu kental manis dan maizena. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Ketika hampir matang, masukan kuning telur dan vanili. Aduk cepat.
4. pada wadah yang telah dipersiapkan, masukan marie dan mentega. Kemudian letakan roti tanpa kulit di atasnya. Tambahkan fla dan tutup bagian atas dengan coklat leleh yang telah dipersiapkan sebelumnya.
5. Saran: untuk coklat leleh jangan terlalu tebal, agar saat kondisi dingin dessert box enggak keras.
6. Dessert box siap dinikmati!
3. Bola-bola meses
Kalau ini adalah cemilan favorit saya dari zaman kecil. Ingat banget, waktu kecil saya pun sering membantu mamah untuk membuat cemilan mudah ini. Simak yuk resepnya berikut ini:
Bahan:
1 bungkus marie regal (hancurkan)
2-3 sendok makan margarine (lelehkan)
1 batang coklat masak
1 bungkus meses warna-warni
Cara membuat:
1. Hancurkan marie regal dengan menggunakan choper atau ulekan hingga menjadi butiran-butiran halus.
2. Masukan mentega cair dan aduk hingga merata.
3. Lelehkan coklat batangan bersama margarine secukupnya.
4. Tuang setengah bagian coklat leleh ke adonan marie, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera.
6. Gulingkan adonan pada sisa coklat leleh lalu balurkan pada meses warna-warni. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Letakan di kulkas agar meses menempel. Bola-bola coklat pun siap dinikmati!
4. Brownise kukus
Untuk anak yang lebih besar, seru juga nih kalau bikin brownise kukus. Anak-anak saya senang banget, terutama saat mengaduk adonan dengan mixer, hehehe. Agak ribet, tapi resep berikut ini berhasil saya praktikan bersama anak-anak. Jadi kalau mau diklaim resep anti gagal, Insya Allah bisa lah.... hehe. Oiya, berhubung saya enggak punya timbangan, jadi saya konversi ukurannya ke sendok makan. Berikut ini contekan saya untuk mengonversi ukuran tersebut.
Bahan (kering):
10 sendok makan tepung kunci biru
5 sendok makan coklat bubuk
1 sendok teh vanili
1 sendok teh baking powder
Bahan (basah):
4 butir telur
8 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan SP
3/4 batang coklat batangan (lelehkan bersama 2 sendok makan margarine)
Bahan tambahan:
2 sachet susu kental manis coklat
Cara membuat:
1. Mixer bahan bahas kecuali coklat leleh dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan kental berjejak.
2. Tambahkan bahan kering yang telah diayak, lalu kurangi kecepatan mixer hingga minimum.
3. Setelah tercampu rata, tambahkan lelehan coklat aduk dengan menggunakan spatula.
4. Pisahkan sekitar 5 sendok makan dan campurkan dengan 2 sachet susu kental manis coklat.
5. Bagi adonan sisa menjadi dua bagian. Tuang adonan pertama ke dalam loyang ukuran 20 x 20 yang telah dilapisi kertas roti dan margarine.
6. Kukus bagian pertama selama 10 menit, kemudian tuangkan adonan dengan susu kental manis. Kukus 10 menit. Setelah itu tambahkan bagian adonan terakhir dan kukus selama 20 menit.
7. Tunggu hingga diingin dan hias bagian atas brownise sesuai selera.
5. Donut kentang
Kalau donut kentang, bisa dicoba resep dari channel youtube Puguh Kristanto Channel berikut ini:
Bikin donut kentang ini harus diaduk hingga kalis benar. Kalau enggak bisa gagal seperti adonan pertama saya, terlalu lembek hingga bentuknya jelek.
Gimana Moms, bisa jadi ide menghabiskan waktu di rumah saja bersama ananda, kan? Asyiknya lagi, setelah jadi bisa dinikmati bersama-sama. Apresiasi anak agar makin semangat. Enggak perlu bingung cari kegiatan meski enggak kemana-mana. Selamat mencoba seru-seruan bersama ananda!
Aih semuanya kesukaan anak saya banget. Pantesan ini resep jadi rekomendasi selain bikinnya gampang, bahan mudah didapat, alat lumayan ada, juga karena disukai anak ya...
BalasHapusTerimakasih nih salinan resepnya saya simpan.
Asyik kayak'y buat camilan yg dibikin dan dimakan bareng anak-anak. Kebayang heboh tim hore mau ikut bantuin mama'y bikin kue2 begitu. Hehe..
BalasHapusKecuali donat kentang kayaknya semua udah pernah di coba sama Si Kk Mba 😊, kalo bola-bola meses itu gak hanya bisa dibikin bareng dan jadi cemilan aja Mba, karena bisa dijadiin isian toples lebaran juga, sekali mendayung lah Mba 😁
BalasHapusWalau kedua anakku cowok kujuga suka masak seru bareng mereka...soalnya bisa jadi salah satu kegiatan saat mereka belajar dari rumah kan ya
BalasHapusDan ku mau coba resep dessert box dan donut kentangnya...wah kelihatan menggoda!
Wah, yang nomor 3 pasti jadi yang terfavorit di rumah saya. Simple tapi saya jarang ingat.
BalasHapusKalau saya bikin jajanan bola-bola gini, 3 anak lanang selalu jadi asisten koki. Hihihi
Aku suka bikjn cemilan gt utk makan sore2 samamamakku. Thank you lho kak rekomendasinya
BalasHapusPengen nyoba bikin brownies kukusnya...tapi nggak punya mixer. Bisa nggak ya dikocok manual aja?
BalasHapusAku seringnya buat brownies mbak. Kemarin sempet bikin donut yang tepung tapi, gatot aja. Huhuhu. Anyway thankiss mbak resep²nya ya. Mau coba selain brownies ah
BalasHapusIni semua mah bisa langsung kupraktekin sendiri dirumah. Belum punya anak sih. Tapi lumayan buat cemilan bareng suami. Hihiii
BalasHapusWah pengen coba semua aku, hihihi. Memang suka ngemil. Apalagi akhir2 ini lebih sering cari ide buat masak cemilan. Makasih mba, bisa jadi referensi
BalasHapusBenar ini mbak, aku da coba bikin semua bareng anak, kecuali dessert box..
BalasHapusAh kapan2 mw coba bikin ah
Anakku paling suka bola bola meses katany
BalasHapusMeski beli meses d sini rada susah sih
Wah ini resep-resepnya simple banget buat dipraktikkan sama anak. Jadi dapat ide berkreasi nih. Anak pasti suka. Nice info. Kapan-kapan mau praktik ah.
BalasHapusWah tos mba aku juga kemampuan masaknya ngepas wkwk. Bola-bola coklat jadi andalan karena simpel banget.
BalasHapusdari dulu zaman saya SD, bola-bola meises yang paling gampang untuk anak-anak kalo belajar masak haha. ibu saya juga ajarin ituuu. enak lagi, gak ribet sama sekali, hihi. favorit anak-anak ya bola-bola meises sampai sekarang.
BalasHapusSebagai emak yang anak sulungnya cewek, turun ke dapur bareng itu yess banget. Menyenangkan. Sama nih. Walaupun ga jago2 amat masak, tetap aja menyenangkan.
BalasHapusDari resep yg Mbak sebutin, dessert box aja nih yang belum pernah saya eksekusi. Yang lain, sip!
Anak sulungku juga sudah mulai bisa mencoba membuat camilan sendiri.
BalasHapusDia suka membuat pancake.
Wah, kudapan bola bola meses ini benar-benar mengingatkan ke masa lalu.. 😊
Cuman dessert Box tuh yang belum dicoba. Ntar cobain ah, ngiler lihatnya. Spertinya enak banget.
BalasHapusBola-bola cokelat biasanya saya buatnya pake susu kental manis aja, makanya meses nya suka nggak nempel. Nanti coba ah pake margarine sm cokelat leleh resepnya Mbak. Thx u mbk sudah berbagi resepnya ����
Anakku pas masih sering wfh kemarin juga sering kuajak bikin kue, mbak. Dia bagian mecahin telur dan doyan banget nyicipin adonannya. He
BalasHapusMungkin yang bisa dicoba brownies dan donat buat kami. Soalnya anak nggak suka puding yg lembek, dan saya sendiri liat yang manis2 jadi ngilu :) makasih resepnya.
BalasHapusAku tertarik dengan donat kentangnya kak, ada coba tapi waktu mau buletin lengket di tangan, itu gimana solusinya kak? Jadinya ku goreng aja tanpa dibulet bulet, pakai sendok yang ku celup ke minyak jadi kayak godok. hahaha
BalasHapusBelum pernah aku bikin dessert box. Mayan mahal kan kalo beli hihihihi. Kapan2 coba ah...kalo bola2 cokelat sih gampang. Sama puding rotinya juga praktis. Cuma kenapa aku jarang praktekkan yach wkwkwkwkwk :D
BalasHapus